Butlletí de Gestió del Coneixement
Sistema Sanitari Públic de les Illes Balears
Un servei de Bibliosalut  logomini-bibliosalut

19
Div, Abr
6 Noves Notícies
Categoria: Seguretat alimentària

Salut Pública retira diversos lots de mongetes i bacallà esqueixat

Tipografia
  • Més petit Petit Mitjà Gran Més gran
  • Per defecte Helvetica Segoe Georgia Times

El Servei de Seguretat Alimentària de la Direcció General de Salut Pública informa que diferents lots de mongetes blanques cuites i de bacallà esqueixat dessalat, presumptament relacionats amb els dos casos de botulisme diagnosticats a Girona, s'han venut a les Illes Baleares, concretament a Manacor (Mallorca), Ciutadella (Menorca) i Eivissa. Cal recordar que dos bombers han estat hospitalitzats després de compartir un menjar en què hi havia els dos ingredients, per la qual cosa, com a mesura de precaució, s'ha ordenat la retirada del mercat dels productes.

Concretament, a Balears s'ha detectat la venda del bacallà esqueixat dessalat de 250 grams de la marca Royal a un supermercat de Ciutadella (Menorca), corresponent al lot 6167b1-167. El producte ha estat retirat, però encara hi ha quatre envasos no localitzats, en mans de consumidors als quals es recomana que s'abstenguin de consumir-les fins que acabi la investigació o que els tornin a l'establiment.

Si ja l'han consumit i presenten manifestacions digestives, oculars o fatiga, s'han de dirigir a un Servei d'Urgències.

Quant a les mongetes, en pot de vidre de 400 grams i envasades per Hermanos Cuevas S. A. han estat detectades a Manacor i Eivissa. Les recomanacions són les mateixes.

D'acord amb el servei de Seguretat Alimentària de la Direcció General de Salut, els lots de mongetes cuites envasades que ara s'investiguen són: L-146-16, L-155-16, L-166-16, L-160-16, L-127-16, L-120-16, L-082-16, y L-116-16.

Els lots de bacallà esqueixat duen la següent numeració: 6144b1-144, 6151b1-151, 6158b1-158, 6159b1-159, 6165b1-165, 6167b1-167, y 6172b1-172.

El botulisme és una intoxicació poc freqüent, però greu, que s'associa amb la producció d'una toxina en alguns aliments en els quals s'han desenvolupat determinades bactèries del gènere clostridium.

S'associa normalment amb aliments en conserva esterilitzats de manera incorrecta i amb altres tipus d'aliments en els quals no es respecten les condicions de conservació en refrigeració i es mengen sense cuinar.

Els signes de la intoxicació poden aparèixer entre 12 i 36 hores després de la ingesta de l'aliment contaminat, tot i que hi ha casos descrits a les dues hores i fins i tot als 8 dies.

El cas actual que s'investiga a Palafrugell (Girona) està a l'espera de confirmació. No obstant això, com a mesura de precaució s'ha ordenat la retirada del mercat de 2 productes: unes mongetes blanques en conserva i un bacallà esqueixat dessalat.

[Font: Conselleria de Salut. Direcció General de Salut Pública i Participació. 01/07/2016]

[Foto: Barn Images / CC0 1.0 Universal]