El Grupo de Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo (NUCOX) con miembros de la Universidad de las Illes Balears, del Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears (IdISBa), han participado en el estudio PASOS donde se analiza el tiempo de pantalla de los niños según el nivel de educación de los progenitores asociado a una pobre adherencia a la dieta mediterránea. También han participado diferentes centros españoles.
Josep Antoni Tur
y Maria Del Mar Bibiloni, investigadores del Grupo de Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo (NUCOX), han participado en la publicación del artículo con el título "Screen Time and Parents’ Education Level Are Associated with Poor Adherence to the Mediterranean Diet in Spanish Children and Adolescents: The PASOS Study" en la revista Journal of Clinical Medicine.
El objetivo de este estudio es evaluar si el tiempo de pantalla y el nivel de educación de los progenitores están asociados a la adherencia a la dieta mediterránea. Este estudio transversal analizó una muestra representativa de 3333 niños y niñas y adolescentes (8 a 16 años) incluidos la actividad, sedentarismo, estilo de vida y obesidad en el estudio de la juventud española (PASOS), el cual se llevó a cabo desde marzo de 2019 a febrero de 2020. Se recogieron con cuestionarios los datos sobre tiempo con pantallas (televisión, ordenador, videojuegos y teléfono móvil) por día, la adherencia a la dieta mediterránea, actividad diaria moderada o vigorosa y nivel de educación de los progenitores. Se llevó a cabo un estudio descriptivo de las variables de acuerdo a sexo y educación de los progenitores. Los modelos de regresión logística (ajustado por sexo y peso) se ajustaron para evaluar la asociación independiente entre el tiempo de pantalla e índice de nivel de adherencia a la dieta mediterránea de los niños (KIDMED), así como algunos de sus puntos. Se asoció un mayor tiempo de pantalla con una peor adherencia a la dieta mediterránea; un bajo consumo de fruta, verduras, pescado, legumbres y frutos secos; y un mayor consumo de comida rápida, dulces y chucherías. Un nivel educativo más bajo de los progenitores se asoció a una peor adherencia a la dieta mediterránea. Es necesario promover la responsabilidad, limitar el tiempo de uso de pantallas, especialmente en niños y niñas con progenitores con un menor nivel educativo.
Referencia del artículo
Wärnberg J, Pérez-Farinós N, Benavente-Marín JC, Gómez SF, Labayen I, G. Zapico A, et al. Screen Time and Parents’ Education Level Are Associated with Poor Adherence to the Mediterranean Diet in Spanish Children and Adolescents: The PASOS Study. JCM. 2021;10(4):795. doi: 10.3390/jcm10040795. PubMed PMID:33669366.Enlaces Bibliosalut |
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