Categoría: Estudios y proyectos

Asociación de la ingesta de grasa animal con la albuminuria en pacientes con EHNA y síndrome metabólico

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El Grupo de Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo (NUCOX) con miembros de la Universidad de las Illes Balears, del Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears (IdISBa), el Servicio de Análisis Clínicos del Hospital Universitario Son Espases y Atención Primaria de Mallorca han participado en la publicación de un estudio sobre la asociación de la ingesta de grasa animal con la albuminuria en pacientes con enfermedad del hígado graso no alcohólico y síndrome metabólico. También han participado la Red Asistencial Juaneda, el CIBEROBN, la Universitat de Navarra e IMDEA Food.

Manuela Abbate, Catalina M MascaróSofía Montemayor, , Silvia TejadaAntoni Sureda y Josep Antoni Tur, investigadoras del Grupo NUCOX; Cristina Gómez, facultativa del Servicio de Análisis Clínicos del Hospital Universitario Son Espases; y Lucía Ugarriza, investigadora del Grupo NUCOX y médica de medicina familiar y comunitaria del CS Camp Redó; han publicado el artículo con el título "Animal Fat Intake Is Associated with Albuminuria in Patients with Non-Alcoholic Fatty Liver Disease and Metabolic Syndrome" en la revista Nutrients.

La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) y el síndrome metabólico (SM) están asociados a la enfermedad renal crónica (ERC). La dieta podría desempeñar un papel predisponente en el desarrollo de una mayor albuminuria en pacientes con EHGNA y SM; sin embargo, las pruebas publicadas son todavía limitadas. El objetivo de este análisis transversal fue evaluar si las grasas de la dieta se asocian con cambios en la relación albúmina-creatinina urinaria (ACRU) en 146 pacientes de entre 40 y 60 años con HGNA y SM. Los datos dietéticos se recogieron mediante un cuestionario de frecuencia de alimentos; la ACRUse midió en una única micción matutina. Las fuentes y los tipos de grasas alimentarias utilizados en el análisis fueron la grasa total, las grasas de origen animal y vegetal, las grasas saturadas, las monoinsaturadas, las poliinsaturadas y las trans. Se realizó un análisis de varianza de una vía para evaluar las diferencias en la ingesta de grasas alimentarias en las distintas etapas de la ACRU. La asociación entre las grasas alimentarias y la ACRUse evaluó mediante el coeficiente de correlación de Pearson y la regresión lineal multivariable. Los pacientes con una mayor ACRU mostraron un peor perfil cardiometabólico y una mayor ingesta de grasas animales, en comparación con los pacientes con niveles normales de albuminuria. La ingesta de grasa animal se asoció con la media de ACRU, independientemente de las posibles covariables.

Referencia del artículo
Abbate M, Mascaró CM, Montemayor S, Barbería-Latasa M, Casares M, Gómez C, et al. Animal Fat Intake Is Associated with Albuminuria in Patients with Non-Alcoholic Fatty Liver Disease and Metabolic Syndrome. Nutrients. 2021;13(5):1548. doi: 10.3390/nu13051548 PubMed PMID:33125576.

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[Fuente: Bibliosalut]

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