Categoría: Estudios y proyectos

Estado nutricional e implementación de un programa de educación nutricional en mujeres jóvenes de gimnasia artística

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El grupo de Investigación en Evidencia, Estilos de Vida y Salud (EVES), integrado por miembros del Instituto de Investigación Sanitaria de las Illes Balears (IdISBa), del Instituto Universitario de Investigación Sanitaria (IUNICS) y la Universidad de las Illes Balears (UIB) han publicado un estudio sobre el estado nutricional e implementación de un programa de educación nutricional en mujeres jóvenes de gimnasia artística.

Antoni Aguilo, Leticia Lozano, Pedro Tauler, Mar Nafría, Miquel Colom y Sonia Martínez, investigadores del Grupo EVES, han publicado el artículo con el título "Nutritional Status and Implementation of a Nutritional Education Program in Young Female Artistic Gymnasts" en la revista Nutrients.

Las gimnastas adolescentes de alto rendimiento se considera que tienen riesgo de bajo consumo de energía. El objetivo de este estudio era determinar los efectos de la implementación de un programa de educación durante la temporada deportiva en el estado nutricional de las gimnastas artísticas femeninas del Centro de Tecnificación de las Illes Balears.

Se aplicó un diseño de intervención casi experimental, que consistió en implementar un programa de educación nutricional de siete sesiones impartidas durante ocho meses. Se realizaron mediciones del consumo nutricional, conocimientos nutricionales y parámetros antropométricos, así como parámetros hematológicos y bioquímicos en sangre.

Las gimnastas mostraron una baja ingesta alimentaria y de hidratos de carbono, con significantes aumentos durante el estudio. La media del valor para parámetros como la hemoglobina, ferritina, lipoproteína y niveles de vitamina C y E en el plasma fueron normales. Durante el estudio se observó un bajo consumo de la mayoría de los grupos alimentarios, con valores iniciales y finales similares. El conocimiento nutricional no cambia como resultado del estudio.

En conclusión, las gimnastas reportaron un bajo consumo de energía. Pero, los marcadores sanguíneos y la mayoría de los parámetros antropométricos estaban dentro de los rangos normales. El programa de educación nutricional no mostró mejoras significativas en los hábitos dietéticos o el conocimiento nutricional de las gimnastas.

Referencia del artículo
Aguilo A, Lozano L, Tauler P, Nafría M, Colom M, Martínez S. Nutritional Status and Implementation of a Nutritional Education Program in Young Female Artistic Gymnasts. Nutrients. 2021; 13(5).doi: 10.3390/nu13051399. PubMed PMID: 33919356.

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[Fuente: Bibliosalut]

[Foto: Comisión Nacional de Cultura Física y Deporte México / Alexa Moreno (Baja California) gimnasia artística viga clase I. / CC BY-NC-ND 2.0]