Categoría: Estudios y proyectos

Metabolitos del plasma asociados con el consumo frecuente de vino tinto

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El Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears ha participado en la publicación de un acercamiento metabólico dentro del estudio PREDIMED sobre los metabolitos del plasma asociados con el consumo frecuente de vino tinto. También han participado diferentes centros españoles.

Miquel Fiol , investigador principal del grupo de CIBEROBN, del Hospital Universitario Son Espases, inscrito en el Área de Epidemiología Clínica y Salud Pública del IdISBa, ha participado en el artículo con el título "Plasma Metabolites Associated with Frequent Red Wine Consumption: A Metabolomics Approach within the PREDIMED Study" en la revista Molecular Nutrition and Food Research.

La relación entre el consumo de vino tinto (VT) y el metabolismo no se comprende. Este estudio quería evaluar los perfiles metabolómicos sistémicos en relación con el consumo frecuente de VT así como la habilidad de un conjunto de metabolitos para discriminar los consumidores de VT.

Referencia del artículo
Hernández-Alonso P, Papandreou C, Bulló M, Ruiz-Canela M, Dennis C, Deik A, et al. Plasma Metabolites Associated with Frequent Red Wine Consumption: A Metabolomics Approach within the PREDIMED Study. Mol Nutr Food Res. 10 juliol 2019. doi: 10.1002/mnfr.201900140. PubMed PMID: 31291050

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[Fuente: Bibliosalut]

[Foto: congerdesign / Vino tinto / CC BYND 2.0]

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