El Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears (IdISBa) y el Hospital Universitario Son Espases han participado en la publicación de un estudio sobre cómo el aumento de consumo de aceite de oliva virgen, frutos secos, legumbres, manos enteros, y pescado promueve las funciones de las lipoproteínas de alta densidad en humanos. También han participado diferentes centros españoles.
Miquel Fiol
, investigador principal del grupo de CIBEROBN, del Hospital Universitario Son Espases, inscrito en el Área de Epidemiología Clínica y Salut Pública del IdISBa, ha participado en el artículo con el título "Increased Consumption of Virgin Olive Oil, Nuts, Legumes, Whole Grains, and Fish Promotes HDL Functions in Humans" en la revista Molecular Nutrition and Food Research.
El objetivo era evaluar cómo cuando se aumenta el consumo de grupos alimenticios cardioprotectores (aceite de oliva virgen, frutos secos, frutas/verduras, legumbres, granos enteros, pescado y vino) están asociados a mejoras de las funciones de las lipoproteínas de alta densidad en pacientes con alto riesgo cardiovascular.
Referencia del artículo
Hernáez Á, Sanllorente A, Castañer O, Martínez-González MÁ, Ros E, Pintó X, et al. Increased Consumption of Virgin Olive Oil, Nuts, Legumes, Whole Grains, and Fish Promotes HDL Functions in Humans. Mol Nutr Food Res. 15 gener 2019;1800847. 10.1002/mnfr.201800847. PubMed PMID: 30628167Enlaces Bibliosalut |
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[Foto: Infosalut]
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— Infosalut (@infosalut) 8 d’abril de 2019
