Categoría: Seguridad alimentaria

Futura implantación del Etiquetado Nutricional Frontal

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La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, ha anunciado en el marco del acto de entrega de los XI Premios NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), la futura implantación en España del Etiquetado Nutricional Frontal, que servirá de referencia de la calidad nutricional de los alimentos y bebidas, siguiendo las recomendaciones de diversas sociedades científicas y la Organización Mundial de la Salud y la Unión Europea.

Después de una valoración y estudio de diversos modelos de etiquetado, el Ministerio aplicará el modelo Nutri-Score, también llamado logotipo cinco colores, instaurado en otros países como Francia y Portugal. Este modelo consiste en un gráfico con coloración gradual del verde al rojo en cinco niveles al estilo de un semáforo. Cada producto destacará el color que le corresponda en función de su contenido en azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas. Los colores verdes identificarán los alimentos más saludables y los rojos, los de menor calidad nutricional 

Además, la ministra ha manifestado su intención de poner en marcha otras líneas de acción para reforzar la Estrategia NAOS.

Entorno escolar

Se impulsará la práctica de hábitos saludables, como la alimentación y el ejercicio físico.
También se impedirá la venta de alimentos y bebidas con perfiles nutricionales poco saludables.

Calidad nutricional en centros públicos como hospitales o centros de salud

Para que las Administraciones Sanitarias, los hospitales y centros de salud sean centros promotores de salud en sus instalaciones, los contratos de adjudicación a proveedores, servicios de cátering, cantinas y máquinas de vending deberán tener criterios de calidad nutricional y de seguridad, de acuerdo al desarrollo de una guía nacional para estas contrataciones públicas.Todo ello coordinado con las CCAA y en línea con las recomendaciones de la Unión Europea y la OMS.

Regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores

Según la nueva Directiva de servicios de comunicación audiovisual que prevé el Parlamento Europeo, y siguiendo los criterios de la Unión Europea y de la OMS, “se limitará la publicidad de los alimentos con perfiles nutricionales menos saludables dirigida a los y las menores de 15 años”.

Reducción de una media del 10% de azúcares añadidos, sal y grasas saturadas en más de 3.500 productos

Desde el Ministerio se ha apoyado el Plan de Colaboración para la Mejora de los Alimentos y Bebidas y otras medidas 2020.

El Plan contempla ratificar 20 acuerdos con asociaciones de los cinco sectores del entorno alimentario (fabricantes, distribución, restauración moderna, restauración social y vending). . Entre los compromisos adquiridos destaca la reducción paulatina hasta 2020 de una media del 10% de azucares añadidos, sal y grasas saturadas.

[Fuente: Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social. 12/11/2018]

[Foto: Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social]