Prácticas y creencias habituales en la preparación de la alimentación complementaria infantil en una muestra española

Rocío Zamanillo-Campos, investigadora del IdiSBa, ha participado en el artículo con el título "Prácticas y creencias habituales en la preparación de la alimentación complementaria infantil en una muestra española: estudio transversal" en la revista Nutrición Hospitalaria.

La alimentación complementaria junto con la leche materna debe permitir cubrir las necesidades nutricionales de los niños a partir de los 6 meses de edad. Las prácticas alimentarias inadecuadas determinan una ingesta nutricional deficiente.

El objetivo de este estudio fue conocer las prácticas alimentarias en los hogares españoles en relación con la preparación y elaboración de la alimentación infantil.

Se realizó un estudio transversal mediante una encuesta online en adultos residentes en España y no institucionalizados, encargados de la preparación de la alimentación infantil de menores de 2 años.

Los españoles encargados de la alimentación de los niños menores de 2 años prefieren los alimentos triturados. Aunque son conscientes de que la alimentación preparada en casa es nutricionalmente mejor, en ciertas ocasiones ofrecen papillas comerciales. Además, se han detectado algunas prácticas inadecuadas, por lo que parecen necesarias políticas de educación nutricional destinadas a los responsables de la elaboración de la alimentación infantil.

Referencia del artículo

Zamanillo Campos R, Rovira Boixadera L, Rendo Urteaga T. Prácticas y creencias habituales en la preparación de la alimentación complementaria infantil en una muestra española: estudio transversal. Nutr Hosp. Jun 2021. doi: 10.3390/ijerph18105336. PubMed PMID:34176276.

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[Fuente: Bibliosalut]

[Foto: Hospital Universitari Son Llàtzer]