El Instituto de Investigación Sanitaria de las Illes Balears (IdISBa) y el Hospital Universitario Son Espases han participado en un estudio donde se analiza como la dieta mediterránea reduce la aterogenesis LDL en pacientes con riesgo cardiovascular alto. También han participado diferentes centros españoles.
Miguel Fiol, investigador principal del grupo de CIBEROBN, del Hospital Universitario Son Espases, inscrito en el Área de Epidemiología Clínica y Salud Pública del IdISBa, ha participado en el artículo publicado con el título "The Mediterranean Diet decreases LDL atherogenicity in high cardiovascular risk individuals: a randomized controlled trial" en la revista Molecular Nutrition & Food Research.
La dieta mediterránea tradicional protege contra la enfermedad cardiovascular a través de diferentes mecanismos como bajar los niveles LDL de colesterol. Además, la evidencia sobre los efectos de la dieta mediterránea tradicional en caraterísticas LDL aterogenésicas (resistencia ante la oxidación, talla, composición, citotoxicidad) es escasa.
Referencia del artículo
Hernáez Á, Castañer O, Goday A, Ros E, Pintó X, Estruch R, et al. The Mediterranean Diet decreases LDL atherogenicity in high cardiovascular risk individuals: a randomized controlled trial. Mol Nutr Food Res. 3 Abr 2017PubMed | Enlaces Bibliosalut
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