Back Estàs aquí:Home Salut pública Notícies de salut pública Seguretat alimentària

Seguretat alimentària

La consellera de Salut es reuneix amb els representants de l'Associació d'Empreses de Distribució d'Aliments de Balears

La consellera de Salut, Patricia Gómez, i la directora general de Salut Pública, Maria Ramos, s'han reunit amb els representants de l'Associació d'Empreses de Distribució d'Aliments, Begudes i Neteja de Balears (ADED). En concret, amb el president, Bartolomé Servera; els vicepresidents, Gerardo Campos i Tomás Jurado, i el vocal de l'entitat, Felip Llorens.

Durant la trobada, que ha tengut lloc a la Conselleria de Salut, els representants de l'entitat han manifestat la seva preocupació pels delictes contra la salut pública que s'atribueixen a determinades empreses de distribució d'aliments de Mallorca i han compartit amb la consellera i la directora general de Salut Pública el desig de treballar de manera conjunta per evitar aquestes pràctiques aïllades que perjudiquen la imatge de tot el sector.

Llegeix més...

Regulació de les substàncies diferents de vitamines i minerals que poden portar els complements alimentaris

El Consell de Ministres ha aprovat el Reial decret de modificació de l'anterior, corresponent a l'any 2009, relatiu als complements alimentaris, pel qual es regulen les substàncies diferents de vitamines i minerals que poden portar els complements alimentaris per millorar la protecció del consumidor.

En aquest Reial decret s'implanta una llista d’altres substàncies que poden portar els complements alimentaris, amb totes les garanties per a la salut. Així mateix, s’han tingut en compte els informes del Comitè Científic de l'Alimentació Humana i de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària, entre d’altres.

També s’han establert les recomanacions de dosis diàries màximes i en alguns casos advertències cap al consumidor.

Llegeix més...

Llista positiva de dissolvents utilitzables en la fabricació de productes alimentaris

En el BOE núm. 52, de 28 de febrer de 2018, s'ha publicat l'Ordre SSI/194/2018, de 22 de febrer, per la qual es modifica la part II de l'Annex del Reial decret 1101/2011, de 22 de juliol, pel qual es va aprovar la llista positiva dels dissolvents d'extracció que es poden utilitzar en la fabricació de productes alimentaris i dels seus ingredients, pel que fa a l'èter dimetílic.

Amb la modificació d'aquest Reial decret, s'incorporen els canvis introduïts amb la Directiva de la Comissió Europea 2016/1855, de 19 d'octubre de 2016.

Llegeix més...

Pla per millorar la composició dels aliments i begudes i altres mesures 2017-2020

La ministra de Sanitat, Serveis Socials i Igualtat, Dolors Montserrat, ha presentat el Pla de col·laboració per a la millora de la composició dels aliments i begudes i altres mesures 2017-2020, per reduir el contingut de sal, sucre i greixos en més de 3.500 productes, gràcies al compromís voluntari de més de 500 empreses.

Amb aquest Pla s'han compromès no només els sectors de fabricació i distribució, sinó també els de restauració social, restauració moderna i venda automàtica.

A més de la cistella de la compra, el Pla inclou també empreses de restauració social, per la qual cosa els menús que s'oferexin en els col·legis i en altres llocs, com ara les cafeteries dels hospitals, seran més saludables: augmentaran els plats cuinats a la planxa, les carns magres enfront d'altres carns, es reduiran els productes precuinats o fregits, i s'oferiran més llegums, peixos, verdures i fruites de temporada. 

Llegeix més...

Primera norma internacional de seguretat alimentària liderada per Espanya en el Codex Alimentarius

Durant l'edició número 40 de la Comissió del Codex Alimentarius, presidida per una delegació espanyola de la Subdirecció General de Promoció de la Seguretat Alimentària de l'Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (AECOSAN), celebrada a Ginebra (Suïssa), el passat mes de juliol, s'ha aprovat la primera norma internacional de seguretat alimentària que ha estat proposada i liderada per Espanya en la història del Codex Alimentarius, format per normes, directrius i recomanacions d'aquesta Comissió.

El document, fruit del grup de treball creat ja fa més de dos anys en el Comitè del Codex, tracta sobre contaminants en els aliments. La finalitat d'aquest document Codex és establir un codi de pràctiques general per a la prevenció i reducció de les micotoxines en les espècies per tal d'aconseguir el nivell més baix possible d'aquestes toxines mitjançant l'aplicació de bones pràctiques en totes les etapes de la cadena alimentària (producció, elaboració, embalatge, etc.), i d'aquesta manera reduir l'exposició dels consumidors a partir de mesures preventives.

Llegeix més...