En el marco de la XXVII Escuela de Salud Pública de Menorca, el pasado lunes, 19 de septiembre, se celebró en el Llatzeret de Maó, el encuentro "Dieta mediterránea y estilo de vida como promoción del turismo de salud y estrategia de RIS3", organizado por el Instituto de Investigación Sanitaria de las Illes Balears (IdISPa) y el CIBERobn (Centro de Investigación Biomédica en Red de Obesidad y Nutrición) del Instituto de Salud Carlos III.
De este encuentro se desprenden toda una serie de conclusiones sobre los elementos relacionados con la dieta mediterránea y el turismo, de las que queremos destacar las siguientes:
- Solo hay un estudio de prevención primaria con dieta (PREDIMED) que ha demostrado una reducción de los eventos cardiovasculares de un 30 %, un retraso en la aparición de la diabetes de tipo 2 y una disminución de la incidencia del cáncer de mama.
- Los componentes de la dieta mediterránea (DietaMed) han sido incluidos en las recomendaciones de la Dietary Guidelines for Americans 2015-2020.
- El estudio PREDIMED PLUS pretende demostrar que la pérdida de peso con dieta mediterránea hipocalórica y el ejercicio físico dan un valor añadido a la prevención de las enfermedades cardiovasculares.
- Baleares cuenta con productos básicos en DietaMed que pueden explotarse para la prevención, cuidado y recuperación de las enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades crónicas a través de la dieta mediterránea.
- Las acciones de prevención y cuidado pueden enmarcarse en estrategias de turismo de salud, mientras que las acciones de recuperación se enmarcarían en el turismo médico. En todas ellas, la DietaMed puede aportar un valor añadido no solo a la salud, sino también al cuidado del medio natural de las Illes Balears.
- Se hace patente la necesidad de un cambio progresivo en los hábitos alimentarios de los habitantes autóctonos, especialmente de los jóvenes de las islas, de manera que deben incluir elementos de DietaMed entre sus alimentos. Los turistas se adherirán con más facilidad a la DietaMed si observan que es un hecho arraigado entre la gente autóctona.
Por otra parte, cabe destacar que se ha realizado un análisis DAFO para detectar las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades del turismo de salud.
Finalmente, podemos mencionar algunas iniciativas com por ejemplo la creación de rutas saludables urbanas, el proyecto "Sabor a mediterráneo", la empresa Healthy Journey que apuesta por el turismo de salud o la plataforma Mallorcare, que desarrolla productos y servicios turísticos para la salud en Baleares.
En este enlace encontraréis el documento completo con las conclusiones de esta actividad.
[Fuente: Instituto de Investigación Sanitaria de Palma. 27/09/2016]
[Foto: Infosalut]
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