El Grupo de Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo (NUCOX) con miembros de la Universidad de las Illes Balears, del Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears (IdISBa), el Servicio de Análisis Clínicos del Hospital Universitario Son Espases y Atención Primaria de Mallorca han participado en la publicación de un estudio sobre la enfermedad de hígado graso no alcohólico asociado a la hiperfiltración glomerular renal en adultos con síndrome metabólico. También han participado Red Asistencial Juaneda, el CIBEROBN, la Universitat de Navarra e IMDEA Food.

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El grupo Molecular Biology and One Health (MOLONE) de la Universitat de les Illes Balears y el Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears (IdISBa) ha participado en la publicación de un estudio sobre la influencia directa de la cafeína en el manejo de la glucosa y las aminas biógenas por parte de los adipocitos humanos. También han participado el Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, la Université Paul Sabatier, la Technological University of Dublin, el Trinity College y la Universidad San Jorge.

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El Grupo Multidisciplinario de Sepsis y el Grupo d'Investigació Translacional en Envelliment i Longevitat (TRIAL) del Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears (IdISBa), la Unidad Multidisciplinaria de Sepsis y el Servicio de Urgencias del Hospital Universitario Son Llàtzer, y el Servicio de Prevención de Riesgos Laborales del Servei de Salut Illes Balears ha publicado un estudio sobre biosensores de transferencia de nanopartículas para la detección no invasiva de antígenos del SARS-CoV-2 atrapados en mascarillas quirúrgicas.

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