El Instituto de Investigación Sanitaria de las Illes Balears (IdISBa) ha participado en la publicación de un artículo sobre el consumo de ácidos grasos trans en niños de 4 a 5 años en España, dentro del estudio INMA. También han participado la Universidad Miguel Hernández, el CIBERESP, la Universidad de Oviedo, el BIODONOSTIA, la Subdirección de Salud Pública de Gipuzkoa, el CIBEROBN, el CREAL, la Universidad Pompeu Fabra, el Erasmus University Medical Centre-Sophia Children’s Hospital y el FISABIO.
Dora Romaguera, investigadora del IdIBSa, ha participado en la publicación del artículo "Dietary intake of trans fatty acids in children aged 4–5 in Spain: The INMA cohort study" en la revista Nutrients.
El consumo de ácidos grasos trans (TFA) se han definido como un peligro para la salud de los adultos, pero no hay datos en niños preescolares. Se analizaron los datos del Proyecto español INMA para determinar el consumo total, industraial y natural de TFA, sus principales recursos y la asociación sociodemográfica y los factores de estilo de vida en niños de 4 a 5 años. El consumo de TFA se ha estimado utilizando el Cuestionario validado de Frecuencia Alimentaria, y se utilizaron regresiones múltiples lineares para explorar factores asociados.
Referència del artículo
Molina Romero FX, Moron Canis JM, Llompart Rigo A, Rodriguez Pino JC, Morales Soriano R, Gonzalez Argente FX. Laparoscopic transgastric endoscopic retrograde cholangiopancreatography after biliopancreatic diversion. Cir Esp. 2015;93(9):594-8.Texto completo | PubMed | Enlaces Bibliosalut
[Fuente: Bibliosalut]
[Foto: Hospital Son Llàtzer]
