En el BOIB de día 6 de abril se publicó el Decreto 12/2013, de 5 de abril, por el que se crea el Consejo Autonómico de Seguridad Alimentaria y la Comisión de Coordinación Administrativa.
La seguridad alimentaria es una exigencia derivada de la Constitución española. El Estatuto de autonomía de las Islas Baleares confiere en la Comunitat Autónoma la competencia del despliegue legislativo y la ejecución en materia de salud y sanidad.
Por otro lado, la Ley 16/2010, sobre salud pública de las Islas Baleares, incluye la promoción de la seguridad alimentaria y la nutrición entre las prestaciones en materia de salud pública.
La Unión Europea ha optado por un nivel elevado de protección de la salud en aquello que hace referencia a los problemas derivados de la producción y la comercialización de los alimentos.
La seguridad alimentaria se tiene que abordar a partir de la evaluación científica de los riesgos, la gestión y la comunicación.
Con la creación del Consejo Autonómico se pretende coordinar los departamentos de la Administración autonómica relacionados con la seguridad alimentaria y dar al consumidor información transparente sobre la materia, colaborar con los agentes sociales y contar con asesoramiento científico.