En el BOE. núm. 153, de 27 de junio de 2015, se ha publicado el Real Decreto 538/2015, de 26 de junio, por el que se regula la realización de estudios, informes y análisis comparativos sobre productos alimenticios.
En el año 1983 se estableció la normativa relacionada con la regulación de las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agroalimentaria, y también sobre su análisis.
En el 2013 se implantó la reglamentación de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, así como la de los estudios, informes y análisis comparativos sobre productos alimenticios.
La finalidad de este Real Decreto es ampliar y actualizar la regulación de los procedimientos e instrumentos utilizados para la elaboración de estudios, informes y análisis comparativos sobre los productos citados, dirigidos al consumidor final, consiguiendo así reforzar las garantías sobre la veracidad de la publicación de los resultados obtenidos y permitir la comprobación de esa veracidad sobre las muestras tomadas para su realización.
Asimismo se logra la articulación de dispositivos para proteger la confidencialidad de los análisis y pruebas citados, al mismo tiempo que se consigue aumentar su utilidad para las actuaciones administrativas de las autoridades competentes.
Por tanto, este Real Decreto se aplicará a todos los estudios, informes y análisis comparativos, objeto de esta norma, que se realicen sobre alimentos.
[Fuente: BOE. Núm. 153. 27/06/2015]
[Foto: Infosalut]
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*07/04/2016 - Protocolo para el depósito y conservación de muestras de productos alimenticios.
