El área de fisiopatología cardiovascular y epidemiología nutricional del Instituto de Investigación Sanitaria de Palma (IdISPa) participa en un estudio en el que se relaciona el alto consumo de proteinas con el aumento de peso y el riesgo de mortalidad. También han participado en el artículo el IISPV, el CIBERobn, el IDIBAPS y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Miquel Fiol, médico del Servicio de Medicina Intensiva del Hospital Universitario Son Espases y director del IdISPa, ha participado en un artículo con el título "High dietary protein intake is associated with an increased body weight and total death risk", publicado en la revista Clinical Nutrition.
Las dietas basadas en un alto consumo de proteinas se utilizan habitualmente para combatir el sobrepeso y la obesidad. Pero hay una falta de consenso sobre la eficacia a largo plazo y su seguridad. Por tanto, el objetivo de este estudio era asesorar sobre el efecto a largo plazo del alto consumo de proteinas en los cambios de peso y la mortalidad en individuos con un alto riesgo cardiovascular.
Referencia del artículo
Hernandez-Alonso P, Salas-Salvado J, Ruiz-Canela M, Corella D, Estruch R, Fito M, et al. High dietary protein intake is associated with an increased body weight and total death risk. Clin Nutr. 2015 Apr 7.PubMed | Almetric | Enlaces Bibliosalut
[Fuente: Bibliosalut]
[Foto: Razval Socol / Barbecue food / CC BYND 2.0]
