Categoría: Estudios y proyectos

Ingesta de aminoácidos específicos y el estado del hígado en sujetos con enfermedad de hígado graso no alcohólico

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El Grupo de Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo (NUCOX) con miembros de la Universidad de las Illes Balears, del Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears (IdISBa), ha participado en la publicación de un estudio sobre el hígado graso en obesidad, relacionado con la ingesta de aminoácidos específicos y el estado del hígado en sujetos con enfermedad del hígado graso no alcohólico. También han participado diferentes centros españoles.

Josep Antoni Tur, investigador del grupo NUCOX, ha participado en la publicación del artículo con el título "Dietary intake of specific amino acids and liver status in subjects with nonalcoholic fatty liver disease: fatty liver in obesity (FLiO) study" en la revista European Journal of Nutrition.

La identificación de los factores dietéticos que intervienen en el desarrollo y la progresión de la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EFGNA) es pertinente para las actuales epidemias de la enfermedad. Los aminoácidos de la dieta parecen ejercer un papel clave en el inicio de la EFGNA.

El objetivo de este estudio era analizar las posibles asociaciones entre los aminoácidos alimentarios específicos y las variables relacionadas con el metabolismo de la glucosa y el estado hepático en adultos con sobrepeso/obesidad y con EFGNA.

Referencia del artículo
Galarregui C, Cantero I, Marin-Alejandre BA, Monreal JI, Elorz M, Benito-Boillos A, et al. Dietary intake of specific amino acids and liver status in subjects with nonalcoholic fatty liver disease: fatty liver in obesity (FLiO) study. Eur J Nutr. Ago 2020. doi: 10.1007/s00394-020-02370-6. PubMed PMID: 32857176.

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[Fuente: Bibliosalut]

[Foto: Infosalut / Peix Mercat Pere Garau / CC BY-NC-SA 4.0]