Categoría: Estudios y proyectos

Aumento del riesgo de un alto nivel de grasa corporal y la alteración del metabolismo lipídico asociado al consumo subóptimo de vitamina A

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El grupo de investigación Nutrigenómica y Obesidad (NUO) del Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears (IdISBa) y la Universidad de las Illes Balears ha publicado un artículo sobre el aumento del riesgo de un alto nivel de grasa corporal y la alteración del metabolismo lipídico asociado al consumo subóptimo de vitamina A está modulado para las variantes genéticas rs5888 (SCARB1), rs1800629 (UCP1) y rs659366 (UCP2). También ha participado el CIBEROBN.

Sebastià Galmés, Francisca Serra y Andreu Palou, investigadores del grupo NUO, han publicado el artículo con el título"Increased Risk of High Body Fat and Altered Lipid Metabolism Associated to Suboptimal Consumption of Vitamin A Is Modulated by Genetic Variants rs5888 ( SCARB1), rs1800629 ( UCP1) and rs659366 ( UCP2)" en la revista Nutrients.

La obesidad es un trastorno metabólico que se caracteriza por una acumulación anormal y/o excesiva de grasa corporal y que, según la Organización Mundial de la Salud, afecta además de 650 millones de personas en todo el mundo. Un gran número de investigaciones están enfocadas a la identificación de nutrientes y componentes de la dieta que puedan mostrar un impacto modulador de la acumulación de la grasa corporal. En este contexto, la vitamina A ha mostrado ciertos efectos beneficiosos sobre el control de la grasa corporal y del metabolismo energético, en estudios realizados en animales y cultivos celulares. A pesar de esto, estos efectos de la vitamina A - que se encuentra naturalmente en alimentos de origen vegetal (como frutas, verduras y hortalizas) o de origen animal (como el hígado u otras vísceras) - no parecen ser tan evidentes cuando hablamos de estudios en seres humanos. Esta paradoja abre la hipótesis de si los efectos de la vitamina A sobre el control de la grasa corporal podrían estar condicionados por la presencia de particularidades genéticas propias de cada individuo.

Un reciente estudio, llevado a cabo por los investigadores Sebastià Galmés, Francisca Serra i Andreu Palou del grupo Nutrigenòmica y Obesidad, de la Universitat de les Illes Balears y del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) ha identificado que hay hombres que siguen dietas bajas en vitamina A y, asociado a este hecho, muestran elevado contenido de grasa corporal. Además un subgrupo de ellos, se ha visto que son portadores de variantes genéticas que facilitan la gestión y la respuesta a la vitamina A (en concreto a los genes SCARB1, UCP1 y UCP2). Así pues, este estudio ha analizado dos grupos de población masculina segundos sus características nutrigenètiques. Los resultados indican que, para el grupo de hombres con mayor índice de grasa corporl asociado a la combinación de una baja ingesta de vitamina A y al hecho de ser portador de variantes genéticas concretas, una dieta correcta con esta vitamina contribuiría a mejorar su perfil de obesidad.

Además, en el mismo estudio, que ha sido publicado en la revista especializada en nutrición Nutrientes (https://www.mdpi.com/2072-6643/12/9/2588), también se han caracterizado algunos de los efectos diferenciales de la vitamina Encima el metabolismo energético de acuerdo con el bagaje genético de estos individuos. Para llevar a cabo este enfoque, se han utilizado las células mononucleares de sangre periférica (o PBMCs) aisladas de individuos de cada grupo genético y tratadas con vitamina A. Los resultados muestran que los cambios metabólicos desencadenados por la vitamina A dependen de la genética de los voluntarios.

En resumen, el estudio muestra un mayor riesgo de la obesidad asociado a la ingesta insuficiente de vitamina A, sobre todo a individuos predispuestos genéticamente, y ofrece nuevas evidencias de la utilidad de las estrategias nutricionales adaptadas a las necesidades particulares de cada persona (Nutrición de Precisión) y, por lo tanto, más eficaces para combatir o prevenir trastornos metabólicos, como la obesidad.

Referencia del artículo
Galmés S, Palou A, Serra F. Increased Risk of High Body Fat and Altered Lipid Metabolism Associated to Suboptimal Consumption of Vitamin A Is Modulated by Genetic Variants rs5888 (SCARB1), rs1800629 (UCP1) and rs659366 (UCP2). Nutrients. 2020;12(9). doi: 10.3390/nu12092588. PubMed PMID: 32858880.

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[Fuente: Bibliosalut]

[Foto: Sebastià Galmés]