El Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears (IdISBa) y el Hospital Universitario Son Espases han participado en un estudio sobre consumo de productos lácteos y su relación con deterioramiento cognitivo como línea de base en el ensayo Predimed Plus. También han participado diferentes centros españoles.
Miquel Fiol
, investigador principal del grupo de CIBEROBN, del Hospital Universitario Son Espases, inscrito en el Área de Epidemiología Clínica y Salud Pública del IdISBa, ha participado en el artículo con el título "Milk and Dairy Products Intake is Related to Cognitive Impairment at Baseline in Predimed Plus Trial" en la revista Molecular Nutrition and Food Research.
El objetivo era examinar la asociación entre el consumo de leche y productos lácteos y la prevalencia del deterioro cognitivo entre individuos españoles con alto riesgo cardiovascular. Los hallazgos sugieren que un mayor consumo de leche y lácteos podrían estar asociados con un mayor deterioro cognitivo de acuerdo con la maceta Mini-Mental State Examination. A la inversa, consumo de leche entera podría estar relacionada con un menor deterioro cognitivo en el estudio transversal.
Referencia del artículo
Garach AM, Cornejo-Pareja I, Martínez-González MÁ, Bulló M, Corella D, Castañer O, et al. Milk and Dairy Products Intake is Related to Cognitive Impairment at Baseline in Predimed Plus Trial. Mol Nutr Food Res. 2021;e2000728. doi: 10.1002/mnfr.202000728. PubMed PMID:33471961.Enlaces Bibliosalut |
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[Foto: Infosalut / Embotits i Formatges / CC BY-NC-SA 4.0]