El Consell de Govern ha autorizado al director general del Servicio de Salud a disponer del gasto y contratar el servicio de alimentación y cocina hospitalaria para el Hospital Psiquiátrico, el Hospital General y el Hospital Verge de la Salut. El expediente también incluye el servicio de venta automática y la gestión de la cafetería del Hospital General y del Hospital Psiquiátrico.
El presupuesto base de licitación del expediente es de 4.442.850,57 euros (sin IVA) y tiene una vigencia de cuatro años (hasta 2029). Dado que la cantidad supera los 1,5 millones de euros, es el Consell de Govern quien debe autorizar la tramitación del gasto, conforme al artículo 10.1.d) de la Ley 6/2025, de 23 de julio, de presupuestos generales de la Comunidad Autónoma de las Illes Balears para el año 2025, prorrogados para 2026.
La atención especializada que se presta en los hospitales en régimen de internamiento obliga a la Administración a dotarlos de los servicios de hostelería relacionados directamente con los usuarios, como es la alimentación. Además, este servicio debe prestarse con todas las garantías de higiene, controles de calidad alimentaria y adaptando la dieta a las necesidades y prescripciones médicas de cada paciente.
Por la afluencia de usuarios y visitantes de los hospitales, también se tiene que prestar un servicio complementario de cafetería con capacidad para atender la demanda en materia de restauración de los usuarios, visitantes y todo el personal que trabaja en los hospitales incluidos en el objeto del contrato.
[Fuente: Conselleria de Salut. 19/06/2026]
[Foto: Hospital Universitari Son Llàtzer]