El Hospital Universitario Son Espases ha participado, junto con el Hospital Universitario Sant Joan de Reus, la Universidad Rovira i Virgili, el CIBERDEM, el CIBERobn, la Universidad de Navarra, el Servicio Navarro de Salud, la Universidad de Valencia, el IDIBAPS, el Hospital Clinico de Barcelona, el REGICOR study (Registro Gerundense del Corazón), el Hospital Universitario de Araba, el IUNICS, el Centro de Salud San Pablo de Sevilla, la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, el Instituto Catalán de la Salud y el Hospital Universitario de Bellvitge, en un artículo en el que se cuestiona si se están siguiendo las recomendaciones sobre el consumo de sodio beneficioso para la salud en los individuos con un alto riesgo cardiovascular.
Manuel Moñino, investigador del Hospital Universitario Son Espases, ha participado en el artículo con el título "Is complying with the recommendations of sodium intake beneficial for health in individuals at high cardiovascular risk? Findings from the PREDIMED study", publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition.