El grupo de investigación Nutrigenómica y Obesidad (NUO) del Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears (IdISBa) y la Universidad de las Illes Balears ha publicado un artículo sobre el aumento del riesgo de un alto nivel de grasa corporal y la alteración del metabolismo lipídico asociado al consumo subóptimo de vitamina A está modulado para las variantes genéticas rs5888 (SCARB1), rs1800629 (UCP1) y rs659366 (UCP2). También ha participado el CIBEROBN.

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El Grupo de Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo (NUCOX) con miembros de la Universidad de las Illes Balears, del Instituto de Investigación Sanitaria Illes Balears (IdISBa), ha participado en la publicación de un estudio sobre el hígado graso en obesidad, relacionado con la ingesta de aminoácidos específicos y el estado del hígado en sujetos con enfermedad del hígado graso no alcohólico. También han participado diferentes centros españoles.

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