Seguridad alimentária

Se ha aprobado el Protocolo relacionado con el procedimiento sobre el depósito y la conservación de muestras empleadas en la realización de estudios, informes y análisis comparativos sobre productos alimenticios.

Su finalidad es establecer el procedimiento para determinar las condiciones a seguir para el depósito y custodia de las muestras, según lo ordenado en el Real Decreto 538/2015 (BOE núm. 153, de 27/06/2015).

Estas muestras se guardarán en el Centro de Investigación y Control de la Calidad (CICC) de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) del Ministerio de Sanidad Servicios Sociales e Igualdad y en el Laboratorio Arbitral Agroalimentario del Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente.

La Dirección General de Salud Pública y Participación, dependiente de la Consejería de Salud, ha registrado un total de 58 alertas alimentarias a lo largo del año 2015, que han afectado a un total de 669 establecimientos.

Así lo pone de manifiesto la memoria de actividad de 2015 del sistema de vigilancia y alertas alimentarias. El objetivo principal de este sistema es que los alimentos que se encuentran en el mercado sean seguros para los consumidores y que no presenten riesgos para su salud.

Del total de alertas tramitadas en Baleares (58), 48 fueron motivadas por un riesgo grave y necesitaron de una actuación rápida y eficaz; 8 fueron motivadas cuando el riesgo no era grave o no había posibilidad de encontrar el alimento afectado en el canal de comercialización, y 2 por motivos varios.

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, ha firmado la prórroga del convenio con la Real Academia de Gastronomía (RAG) y la Fundación Española de la Nutrición (FEN) para la promoción de una alimentación saludable, iniciado en octubre de 2013.

La AECOSAN, mediante la Estrategia NAOS, y las otras dos instituciones colaboran en el desarrollo de actuaciones que refuerzan la información, educación y promoción de la salud en el campo de la nutrición y actividad física, contribuyendo a la mejora de la nutrición, la prevención y control de enfermedades asociadas a la alimentación. Estas actuaciones van dirigidas a la sociedad en general y sobre todo al ámbito escolar, con la finalidad de obtener hábitos saludables desde la edad infantil, asegurándose en la edad adulta una mejor calidad de vida.

La Comisió Europea acordó el 16 de noviembre de 2015, aprobar el nuevo Reglamento sobre nuevos alimentos. Así pues, el Parlamento Europeo y el Consejo deberán efectuar su adopción formal.

Este Reglamento, que se ha revisado y actualizado, visto el avance científico y tecnológico que se está produciendo, tiene como finalidad mejorar las condiciones comerciales de las empresas, en cuanto a celeridad en la comercialización de nuevos e innovadores alimentos en la Unión Europea (UE), y ofrecer una mayor oferta alimentaria, manteniéndose el nivel de seguridad.

Pueden considerarse nuevos alimentos, los de nuevo desarrollo o los producidos mediante tecnologías y procedimientos de producción innovadoras. También se pueden considerar como tales, los que se consumen de manera tradicional fuera de la UE.

El Parlamento Europeo ha aprobado el proyecto de Reglamento de Nuevos Alimentos, con la finalidad de que se reduzcan los plazos para la autorización de nuevos alimentos.

El Reglamento europeo vigente actualmente data de 1997. Esta fecha, relativamente antigua, y la evolución del sector alimentario, han inducido a su revisión.

Esta nueva normativa, que no entrará en vigor hasta que se apruebe por el Consejo de Ministros, implica que:

El MInisterio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad pone de manifesto que la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) aconseja mantener las actuales recomendaciones de salud pública sobre el consumo de carne, de acuerdo con las guías nutricionales existentes, que recomiendan que el consumo de carne sea de dos veces por semana.

La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer ha emitido una nota de prensa basada en un informe, aún no publicado en su totalidad, que vincula el consumo de carnes rojas y de carnes procesadas con el riesgo de sufrir esta enfermedad. El informe está basado en una metodología de grupos de trabajos interdisciplinares que revisan estudios científicos y publicaciones exstentes sobre el tema.

El Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud ha aprobado el documento denominado "Criterios para la autorización de campañas de promoción alimentaria, educación nutricional o promoción del deporte o actividad física en escuelas infantiles y centros escolares, cuyo objetivo sea promover una alimentación saludable, fomentar la actividad física y prevenir la obesidad", de acuerdo con la Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

Se trata de un documento de consenso entre la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad y las Consejerías de Sanidad de las Comunidades Autónomas.

Este documento de consenso también ha sido informado favorablemente por el Consejo de Dirección de la AECOSAN y ratificado por la Comisión Institucional de la AECOSAN.

La consejera de Salud, Patricia Gómez, se ha reunido con el presidente de la Asociación de Empresas de Distribución de Productos Alimenticios, Bartolomé Servera, y miembros de su junta directiva. En la reunión han estado presentes también el director general de Consumo, Xisco Dalmau, y la directora general de Salud Pública, Maria Ramos.

La Asociación de Empresas de Distribución de Productos Alimenticios ha puesto en conocimiento de la consejera la situación del sector y sus empresas integrantes, y se han tratado aspectos de mejora respecto al servicio que se da al usuario, tanto desde el punto de vista del consumo como de la salud pública.

La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) lanza la campaña "El etiquetado cuenta mucho" para dar a conocer las ventajas de la información alimentaria facilitada al consumidor, de acuerdo con la normativa europea.

Los beneficiarios de este nuevo etiquetado son todos los consumidores, pero sobre todo las personas alérgicas o intolerantes. Asimismo, por primera vez será obligatorio informar sobre dichos alérgenos en los productos alimenticios no envasados.

El objetivo es mejorar la protección de la salud y las garantías a la información de los consumidores.

Los cambios efectuados más importantes son:

En el BOE. núm. 153, de 27 de junio de 2015, se ha publicado el Real Decreto 538/2015, de 26 de junio, por el que se regula la realización de estudios, informes y análisis comparativos sobre productos alimenticios.

En el año 1983 se estableció la normativa relacionada con la regulación de las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agroalimentaria, y también sobre su análisis.

En el 2013 se implantó la reglamentación de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, así como la de los estudios, informes y análisis comparativos sobre productos alimenticios.