L'Institut d'Investigació Sanitària Illes Balears (IdISBa) i l'Hospital Universitari Son Espases han participat en una avaluació transversal en una població mediterrània sobre l'associació entre el consum de cafè i el consum total de cafeïna amb el funcionament cognitiu. També hi han participat diferents centres participants en el PREDIMED-Plus Investigators.
Meritxell López
i Ángel Ríos, investigadors de l'IdISBa; i Josep A.Tur, investigador de l'IdISBa i membre del CIBEROBN de l'ISCIII, han participat en la publicació de l'article amb el títol "Association between coffee consumption and total dietary caffeine intake with cognitive functioning: cross-sectional assessment in an elderly Mediterranean population" a la revista European Journal of Nutrition.
El cafè és ric en components com els polifenols, cafeïna, diterpens, melanoidines i trigonelina, els quals poden estimular l'activitat cerebral. Per tant, la possible associació del consum de cafè amb cognició és de considerable interès per a la investigació. En aquest document, s'avalua l'associació del consum de cafè i consum total de cafeïna a la dieta amb el risc del pobre funcionament cognitiu en una població de gent gran amb sobrepès/obesitat i síndrome metabòlica.
Referència de l'article
Paz-Graniel I, Babio N, Becerra-Tomás N, Toledo E, Camacho-Barcia L, Corella D, et al. Association between coffee consumption and total dietary caffeine intake with cognitive functioning: cross-sectional assessment in an elderly Mediterranean population. Eur J Nutr. Oct 2020. doi: 10.1007/s00394-020-02415-w. PubMed PMID:33125576.Enllaços Bibliosalut |
Altmetric [Font: Bibliosalut]
[Foto: Infosalut / Prenent un café amb llet / CC BY-NC-SA 4.0]
