Les pantalles, factor clau en el consum d’aliments ultraprocessats entre els infants en edat preescolar

Josep A Tur, investigador del grup NUCOX, ha participat en la publicació de l'article amb el títol "The Mediating Role of Screen-Based Sedentary Behaviors in the Association of Parental Educational Level and BMI with Preschoolers’ Ultra-Processed Food Consumption" a la revista Nutrients.

El paper mediador de la diversa gamma de comportaments sedentaris (CS) basats en pantalles encara no està ben estudiat, especialment en edats més joves. El present estudi va examinar els efectes directes i indirectes de l'índex de massa corporal (IMC) i l'educació dels pares sobre el consum d'aliments ultraprocessats (UPF) entre els nens en edat preescolar, provant el possible paper mediador del temps de pantalla.

Els dispositius mòbils i veure la televisió mesuraven parcialment la transmissió intergeneracional dels patrons dietètics obesogènics des de l'IMC/educació dels pares fins al consum de menjar ultraprocessat dels infants en edat preescolar. Les troballes del present estudi donen suport a intervencions centrades en la família dirigides als límits del temps de pantalla i l'exposició a la UPF, principalment els caps de setmana, per prevenir trajectòries d'obesitat primerenca.

Referència de l'article

Machado-Rodrigues AM, Fernandes HM, Stabelini Neto A, Alexandre Dos Santos E, Tur JA, Padez C, et al. The Mediating Role of Screen-Based Sedentary Behaviors in the Association of Parental Educational Level and BMI with Preschoolers’ Ultra-Processed Food Consumption. Nutrients. 2026;18(7):1069. doi: 10.3390/nu18071069. PubMed PMID: 41978119.

Enllaços Bibliosalut | Text complet

Mètriques

Consulteu cites en Web of Science
Altmetric

[Font: Bibliosalut]

[Foto: Pixabay / Vídeojuego jugar / CC0 2.0 Universal ]