La UIB i Son Llàtzer creen una patent per prevenir les malalties relacionades amb la diabetis

La Universitat de les Illes Balears i l'Hospital Son Llàtzer han presentat una patent basada en l'ús del fitat, un àcid orgànic que conté fòsfor i que és present en el vegetals, sobre tots en les llavors i la fibra, per prevenir el desenvolupament de les malalties relacionades amb la diabetis.

En el cas dels pacients diabètics, el desenvolupament d'aquestes patologies és relacionat amb la formació de productes finals de glicació avançada (AGE).

Aquests compostos són el resultat d'un procés conegut com a glicació no enzimàtica de proteïnes, que condueix al deteriorament estructural i funcional de les molècules, el que pot suposar el desenvolupament de patologies com a la neuropatia, la nefropatia, l'aterosclerosi, la calcificació vascular i malalties neurodegeneratives com l'Alzheimer i el Parkinson.

El laboratori d'Investigació en Litiasi Renal i Biomineralització de la UIB i l'Hospital Son Llàtzer han posat en marxa aquesta patent fonamentada en l'acció del fitat o àcid fític com a inhibidor de la formació d'AGE.

En la presentació d'aquesta nova patent varen intervenir el rector de la UIB, Llorenç Huguet, el director del Laboratori d'Investigació en Litiasi Renal i Biomineralització i director de l'Institut Universitari d'Investigació en Ciències de la Salut, Fèlix Grases, i el cap del Servei d'Endocrinologia i Nutrició de l'Hospital Son Llàtzer, Lluís Masmiquel.

[Font: Hospital Son Llàtzer]

[Foto: Hospital Son Llàtzer]