El Grup de Nutrició Comunitària i Estrès Oxidatiu (NUCOX)amb membres de la Universitat de les Illes Balears, el CIBEROBN, el IUNICS i l'Institut d'Investigació Sanitària Illes Balears (IdISBa), ha participat en la publicació de les tendències en l'adherència a la dieta mediterrània en infants i adolescents espanyols al llarg de dues dècades.
Josep A Tur
i Cristina Bouzas, investigador i investigadora del grup NUCOX, han participat en la publicació de l'article amb el títol "Trends in Adherence to the Mediterranean Diet in Spanish Children and Adolescents across Two Decades" a la revista Nutrients.
Els hàbits dietètics poc saludables determinats durant la infància poden representar un factor de risc per a moltes de les malalties cròniques no transmissibles (MNT) en l'edat adulta. L'adherència a la Dieta Mediterrània (DM) en infants i adolescents (8-16 anys) residents a Espanya es va investigar utilitzant el qüestionari KIDMED en una anàlisi comparativa de dos estudis transversals representatius a escala nacional: enKid (1998-2000, n = 1001) i PASSOS (2019-2020, n = 3540).
Tenint en compte el nivell educatiu dels alumnes, així com les característiques del lloc de residència, es va trobar una associació significativa entre una puntuació KIDMED ≥ 8 (adherència òptima a la DM) i l'educació primària, així com la residència en una àrea de <50.000 habitants, mentre que viure a les regions del sud es va associar amb una adherència no òptima a la DM (p < 0,001). Els participants de l'estudi 2019-2020 van mostrar un augment en el consum de productes lactis (augment del 31,1%), pastura/arròs (augment del 15,4%), oli d'oliva (augment del 16,9%) i fruita seca (augment del 9,7%), així com una menor ingesta de dolços i llaminadures (reducció del 12,6%). Per contra, es va trobar una adherència a la DM significativament menor en comparar l'estudi 2019-2020 (mitjana ± ES: 6,9 ± 0,04) i el 1998-2000 (7,37 ± 0,08); p < 0,001), a causa d'un menor consum de peix (20,3% de reducció), llegums (19,4% de reducció) i fruites (14,9% de reducció), i una major ingesta de productes comercials/pastisseria o ingesta de menjar ràpid (tots dos 19,4% d'augment).
L'adherència més baixa es va registrar en els adolescents també en l'estudi més recent, on el 10,9% d'ells presentava una puntuació KIDMED ≤ 3. Aquest estudi mostra que els hàbits alimentaris s'estan deteriorant entre els nens i adolescents espanyols. Tals troballes assenyalen la urgència d'emprendre mesures contundents per a promoure el consum d'aliments saludables, sostenibles i no ultraprocessades, com els disponibles en un DM, no sols a nivell científic i acadèmic, sinó també governamental.
Referència de l'article
Herrera-Ramos E, Tomaino L, Sánchez-Villegas A, Ribas-Barba L, Gómez SF, Wärnberg J, et al. Trends in Adherence to the Mediterranean Diet in Spanish Children and Adolescents across Two Decades. Nutrients. 2023 May 17;15(10). doi: 10.3390/nu15102348. PubMed PMID: 37242233.Enllaços Bibliosalut |
Text completMètriques
| Consulteu cites en Web of Science | ||
 Altmetric |
[Font: Bibliosalut]
[Foto: Govern de les Illes Balears]
