La Direcció General de Polítiques per a la Sobirania Alimentària, de la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Alimentació, ha tret a licitació un estudi que permetrà conèixer, entre altres dades, els fluxos dels productes alimentaris abans i després de l'estat d'alarma per la COVID-19.
Aquest estudi està dividit en tres lots: un per a Mallorca, un altre per a Eivissa i Formentera i l'actualització del de Menorca i inclou tant el producte local de cada illa com els de fora.
També servirá servir per conèixer quin és la demanda de producte local i la seva distribució en l'àmbit domèstic i en la restauració col·lectiva pública (com hospitals i residències).
Productes objecte d’estudi
Les hortalisses, els cereals i lleguminoses, la fruita, els làctics, els carnis, el peix, el vi i l'oli, entre altres tipus d'aliments. L'estudi ha de destriar si els productes es destinen al consum de proximitat, a la transformació o a l'exportació fora de la illa; i ha de tenir en compte la taxa d'autoabastiment dels productes agrícoles, ramaders i transformats, la seva producció i demanda estacional; així com també la petjada de carboni dels productes i la contribució de la proximitat a la lluita contra el canvi climàtic.
Pressupost
El pressupost per als tres lots de l'estudi és de 40.000 euros sense IVA.
[Font: Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació. 05/06/2020]
[Foto: Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació]
