El Banc de Teixits, Fundació Banc de Sang i Teixits de les Illes Balears (FBSTIB) ha participat en la publicació d'un estudi on s'analitza com els efectes de les combinacions de temps i temperatura en l'activitat anticitomegalovírica i els components biològics de la llet humana. També hi han participat diferents centres.
Antoni Gayà
, facultatiu del Banc de Teixits, Fundació Banc de Sang i Teixits de les Illes Balears (FBSTIB), ha participat en la publicació de l'article amb el títol "Impact of time-temperature combinations on the anti-Cytomegalovirus activity and biological components of human milk" a la revista Pediatric Research.
Existeixen nombroses proves que la pasteurització Holder (HoP) (30 minuts a 62,5 °C) té efectes nocius sobre les bioactividats de la llet humana (LM). Anteriorment els autors varen demostrar que la reducció de la temperatura HoP és suficient per inactivar el citomegalovirus (HCMV). Aquí, s'analitza l'efecte de la reducció del temps/temperatura sobre l'activitat antiviral contra el HCMV i els nivells de IgA de la HM.
Referència de l'article
Arduino I, Calvo J, Rittà M, Cabeza S, Llobera M, Lembo D, et al. Impact of time-temperature combinations on the anti-Cytomegalovirus activity and biological components of human milk. Pediatr Res. 2023 Apr 14. doi: 10.1038/s41390-023-02606-1. PubMed PMID: 37059899.Enllaços Bibliosalut
Mètriques
| Consulteu cites en Web of Science | ||
 Altmetric |
[Font: Bibliosalut]
[Foto: Beeki the coffeedrinker / Baby / CC BYND 2.0]
