L'Institut d'Investigació Sanitària Illes Balears ha participat en la publicació d'un acostament metabòlic dins de l'estudi PREDIMED sobre els metabolits del plasma associats amb el consum freqüent de vi vermell. També han participat diferents centres espanyols.
Miquel Fiol 
, investigador principal del grup de CIBEROBN, de l'Hospital Universitari Son Espases, inscrit en l'Àrea d'Epidemiologia Clínica i Salut Pública de l'IdISBa, ha participat en l'article amb el títol "Plasma Metabolites Associated with Frequent Red Wine Consumption: A Metabolomics Approach within the PREDIMED Study" en la revista Molecular Nutrition and Food Research.
La relació entre el consum de vi vermell (VV) i el metabolisme no s'entén. Aquest estudi volia avaluar els perfils metabolòmics sistèmics en relació amb el consum freqüent de VV així com l'habilitat d'un conjunt de metabolits per discriminar els consumidors VV.
Referència de l'article
Hernández-Alonso P, Papandreou C, Bulló M, Ruiz-Canela M, Dennis C, Deik A, et al. Plasma Metabolites Associated with Frequent Red Wine Consumption: A Metabolomics Approach within the PREDIMED Study. Mol Nutr Food Res. 10 jul. 2019. doi: 10.1002/mnfr.201900140. PubMed PMID: 31291050Enllaços Bibliosalut |
Altmetric[Fuente: Bibliosalut]
[Foto: congerdesign / Vino tinto / CC BYND 2.0]
