Els Grup de Nutrició Comunitària i Estrès Oxidatiu (NUCOX) amb membres de la Universitat de les Illes Balears, el CIBEROBN, el IUNICS i l'Institut d'Investigació Sanitària Illes Balears (IdISBa), han publicat un estudi sobre la composició corporal i emissions alimentàries de CO2.
Silvia García
, Margalida Monserrat-Mesquida, Josep A Tur i Cristina Bouzas, investigadores i investigadors del grup NUCOX de l'IdISBa, han publicat l'article amb el títol "Body composition and CO2 dietary emissions" a la revista Frontiers in Public Health.
La quantitat i la qualitat dels aliments consumits no només repercuteixen en la salut individual, reflectida en la composició corporal, sinó que podrien influir en les emissions de gasos amb efecte d'hivernacle i, per tant, en el medi ambient.
Aquest estudi vol avaluar la relació entre la composició corporal i les emissions de CO₂ resultants de les eleccions dietètiques d'una població adulta.
La composició corporal està relacionada amb les emissions de CO₂ de la dieta. Com més gran és l'aigua corporal total, la massa lliure de greix i el pes corporal, més grans eren les emissions de CO₂ derivades de la dieta, seguint una relació lineal.
Referència de l'article
García S, Monserrat-Mesquida M, Mas-Fontao S, Cuadrado-Soto E, Ortiz-Ramos M, Matía-Martín P, et al. Body composition and CO2 dietary emissions. Front public Health. 2024;12:1432109. doi: 10.3389/fpubh.2024.1432109. PubMed PMID: 39897182.Enllaços Bibliosalut |
Text completMètriques
| Consulteu cites en Web of Science | ||
 Altmetric |
[Font: Bibliosalut]
[Foto: Infosalut / Home passejant / CC BY-NC-SA 4.0]
