El Grup de Nutrició Comunitària i Estrès Oxidatiu (NUCOX) de l'Institut d'Investigació Sanitària Illes Balears (IdISBa) han participat en una anàlisi longitudinal sobre consum de pasta i riscos cardiometabòlics en adults majors amb sobrepès/obesitat.
Dora Romaguera
i Josep A Tur, investigadora i investigador de l'IdISBa, han participat en la publicació de l'article amb el títol "Pasta Consumption and Cardiometabolic Risks in Older Adults with Overweight/Obesity: A Longitudinal Analysis" a la revista Journal of the American Nutrition Association.
Les dietes de baix índex glucèmic (IG) milloren el risc cardiometabòlic (RCM) específicament en les persones amb resistència a la insulina. Tot i això, no està clara l'associació prospectiva entre el consum de pasta (un aliment bàsic de baix IG) i el RCM.
Es va avaluar l'associació longitudinal del consum de pasta amb l'RCM després de 2 anys: pes corporal, índex de massa corporal (IMC), perímetre de cintura (CC), pressió arterial (PA).
La substitució de porcions equivalents de pa blanc/arròs blanc/patata per pasta pot ajudar a reduir la RCM en adults mediterranis més grans amb sobrepès/obesitat. Tot i que aquestes substitucions són factibles quan el consum de pasta s'ajusta a la cultura gastronòmica local, la viabilitat i els possibles beneficis d'aquestes intervencions per a la RCM s'han de confirmar a altres poblacions.
Referència de l'article
Shyam S, Nishi SK, Ni J, Martínez-González MÁ, Corella D, Schröder H, et al. Pasta Consumption and Cardiometabolic Risks in Older Adults with Overweight/Obesity: A Longitudinal Analysis. J Am Nutr Assoc. 2025 Feb 19;1–13. doi: 10.1080/27697061.2025.2463454. PubMed PMID: 39970054.Enllaços Bibliosalut
Mètriques
| Consulteu cites en Web of Science | ||
 Altmetric |
[Font: Bibliosalut]
[Foto: Infosalut / Gent al mercat / CC BY-NC-SA 4.0]
