En el BOE núm. 93, de 17 d'abril de 2018, s'ha publicat el Reial decret 191/2018, de 6 d'abril, pel qual s'estableix la transmissió electrònica de dades de les prescripcions veterinàries d'antibiòtics destinats a animals productors d'aliments per a consum humà, i es modifiquen altres decrets en matèria de ramaderia.

L'any 2003 es va establir que els professionals que exercissin activitats relacionades amb la sanitat animal havien de facilitar tota classe d'informació requerida per l'autoritat competent sobre els productes zoosanitaris i els productes per a alimentació animal.

El 2011 la Direcció General de Salut Pública va disposar que les autoritats sanitàries, amb l’objectiu d'assegurar la millor tutela de la salut de la població, podrien requerir als serveis i professionals sanitaris informes, protocols o altres documents amb finalitats d'informació sanitària.

Així doncs, els veterinaris, com a professionals sanitaris, han de proporcionar la informació que es preveu en aquesta norma, respecte als antibiòtics o pinsos medicamentosos que es prescriguin als animals de producció.

Llegeix més...

La consellera de Salut, Patricia Gómez, i la directora general de Salut Pública, Maria Ramos, s'han reunit amb els representants de l'Associació d'Empreses de Distribució d'Aliments, Begudes i Neteja de Balears (ADED). En concret, amb el president, Bartolomé Servera; els vicepresidents, Gerardo Campos i Tomás Jurado, i el vocal de l'entitat, Felip Llorens.

Durant la trobada, que ha tengut lloc a la Conselleria de Salut, els representants de l'entitat han manifestat la seva preocupació pels delictes contra la salut pública que s'atribueixen a determinades empreses de distribució d'aliments de Mallorca i han compartit amb la consellera i la directora general de Salut Pública el desig de treballar de manera conjunta per evitar aquestes pràctiques aïllades que perjudiquen la imatge de tot el sector.

Llegeix més...

El Consell de Ministres ha aprovat el Reial decret de modificació de l'anterior, corresponent a l'any 2009, relatiu als complements alimentaris, pel qual es regulen les substàncies diferents de vitamines i minerals que poden portar els complements alimentaris per millorar la protecció del consumidor.

En aquest Reial decret s'implanta una llista d’altres substàncies que poden portar els complements alimentaris, amb totes les garanties per a la salut. Així mateix, s’han tingut en compte els informes del Comitè Científic de l'Alimentació Humana i de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària, entre d’altres.

També s’han establert les recomanacions de dosis diàries màximes i en alguns casos advertències cap al consumidor.

Llegeix més...

En el BOE núm. 52, de 28 de febrer de 2018, s'ha publicat l'Ordre SSI/194/2018, de 22 de febrer, per la qual es modifica la part II de l'Annex del Reial decret 1101/2011, de 22 de juliol, pel qual es va aprovar la llista positiva dels dissolvents d'extracció que es poden utilitzar en la fabricació de productes alimentaris i dels seus ingredients, pel que fa a l'èter dimetílic.

Amb la modificació d'aquest Reial decret, s'incorporen els canvis introduïts amb la Directiva de la Comissió Europea 2016/1855, de 19 d'octubre de 2016.

Llegeix més...

La ministra de Sanitat, Serveis Socials i Igualtat, Dolors Montserrat, ha presentat el Pla de col·laboració per a la millora de la composició dels aliments i begudes i altres mesures 2017-2020, per reduir el contingut de sal, sucre i greixos en més de 3.500 productes, gràcies al compromís voluntari de més de 500 empreses.

Amb aquest Pla s'han compromès no només els sectors de fabricació i distribució, sinó també els de restauració social, restauració moderna i venda automàtica.

A més de la cistella de la compra, el Pla inclou també empreses de restauració social, per la qual cosa els menús que s'oferexin en els col·legis i en altres llocs, com ara les cafeteries dels hospitals, seran més saludables: augmentaran els plats cuinats a la planxa, les carns magres enfront d'altres carns, es reduiran els productes precuinats o fregits, i s'oferiran més llegums, peixos, verdures i fruites de temporada. 

Llegeix més...

Durant l'edició número 40 de la Comissió del Codex Alimentarius, presidida per una delegació espanyola de la Subdirecció General de Promoció de la Seguretat Alimentària de l'Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (AECOSAN), celebrada a Ginebra (Suïssa), el passat mes de juliol, s'ha aprovat la primera norma internacional de seguretat alimentària que ha estat proposada i liderada per Espanya en la història del Codex Alimentarius, format per normes, directrius i recomanacions d'aquesta Comissió.

El document, fruit del grup de treball creat ja fa més de dos anys en el Comitè del Codex, tracta sobre contaminants en els aliments. La finalitat d'aquest document Codex és establir un codi de pràctiques general per a la prevenció i reducció de les micotoxines en les espècies per tal d'aconseguir el nivell més baix possible d'aquestes toxines mitjançant l'aplicació de bones pràctiques en totes les etapes de la cadena alimentària (producció, elaboració, embalatge, etc.), i d'aquesta manera reduir l'exposició dels consumidors a partir de mesures preventives.

Llegeix més...

La consellera de Salut, Patricia Gómez, acompanyada per la directora general de Salut Pública i Participació, Maria Ramos, ha rebut la nova Junta Directiva de l'Associació Balear d'Indústries de la Carn (ASOBIC).

Han acudit a la reunió la presidenta d'ASOBIC, Margalida Obrador, el vicepresident, Sebastià Cruellas, i els vocals, Jaume Munar, Antoni Llinás i Ventura Blanco.

En la reunió, els membres de la nova Junta Directiva d'ASOBIC han manifestat a la consellera i a la directora general, entre altres qüestions, la seva satisfacció per les inspeccions que es duen a terme a les fires i mercats des del Servei de Seguretat Alimentària de la Direcció General de Salut Pública i Participació.

Llegeix més...

El Servei de Seguretat Alimentària, adscrit a la Direcció General de Salut Pública i Participació de la Conselleria de Salut, va presentar el  5 de maig, coincidint amb el Dia Mundial de la Higiene de Mans, la campanya "Manipules aliments; sigues conscient, renta't les mans", dirigida als manipuladors d'aliments dels establiments d'alimentació de les Illes Balears.

L'objectiu de la campanya és conscienciar els manipuladors sobre la necessitat i la importància de rentar-se les mans abans de començar a treballar amb els aliments. En aquest sentit, s'ha creat una campanya informativa per recordar com s'han de rentar correctament les mans, que es difondrà a través d'11.000 cartells i 15.000 fullets en 6 idiomes: anglès, francès, àrab, xinès, castellà i català, a més d'un vídeo explicatiu al canal de Youtube que es compartirà en les xarxes socials de la Conselleria de Salut.

Salut Pública n'ha informat les patronals CAEB i PIMEM i els ha proporcionat pòsters perquè els distribueixin entre els seus associats. D'altra banda, els tècnics de seguretat alimentària lliuraran fullets en les visites de control oficial.

Llegeix més...

Una vegada finalitzat el procés de selecció de candidatures, s'ha constituït la nova Secció de Seguretat Alimentària i Nutrició del Comitè Científic de l'Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (AECOSAN). Han estat elegits el Dr. Gaspar Ros Berruezo, com a president, i la Dra. Ángeles Jos Gallego, com a vicepresidenta.

El Comitè Científic és l'Òrgan d'Avaluació de Riscos que assumeix les funcions de proporcionar a l'AECOSAN dictàmens científics, definir l'àmbit dels treballs de recerca necessaris per a les seves funcions i coordinar els treballs dels grups d'experts que realitzin activitats d'avaluació de riscos en el marc de les actuacions de l'Agència. Està format per dues seccions, una de Seguretat Alimentària i Nutrició i una altra de Consum.

Llegeix més...

La Direcció General de Salut Pública i Participació, de la Conselleria de Salut de les Illes Balears, ha realitzat aquest comunicat sobre el panga:

El panga, la tilàpia del Nil i la resta de peixos importats que es comercialitzen a les Illes Balears provenen de països i establiments autoritzats per la Unió Europea per comercialitzar-los en els estats membres i arriben acompanyats amb un certificat sanitari expedit en el seu origen.

Les autoritats sanitàries dels llocs d'inspecció fronterers nacionals controlen convenientment aquests productes i comproven que procedeixen d'aquests països i establiments autoritzats per la Unió Europea per importar aquestes espècies a Espanya i que compleixen la normativa sanitària europea i nacional que hi és aplicable. La Unió Europea pot retirar l'autorització per dur a terme noves importacions del mateix producte i/o del mateix origen en cas que detecti algun tipus d'anomalia.

Llegeix més...
El Web Infosalut utilitza cookies pròpies per millorar la navegació. Les cookies utilitzades no contenen cap tipus d'informació de caràcter personal. Si continua navegant entendrem que accepta el seu ús. Disposa de més informació de les cookies i com pot impedir el seu ús en la nostra política del web.